Espumas, chantilly et Cie - 100 % siphon par Frédéric BERQUE

Espumas, chantilly et Cie - 100 % siphon par Frédéric BERQUE

Titre de livre : Espumas, chantilly et Cie - 100 % siphon
Date de sortie : April 14, 2011
Auteur : Frédéric BERQUE
Broché : 96
ISBN : 2754025243
Éditeur : First

Téléchargez ou lisez le livre Espumas, chantilly et Cie - 100 % siphon de Frédéric BERQUE au format PDF et EPUB. Ici, vous pouvez télécharger gratuitement tous les livres au format PDF ou Epub. Utilisez le bouton disponible sur cette page pour télécharger ou lire un livre en ligne.

Frédéric BERQUE avec Espumas, chantilly et Cie - 100 % siphon

Chéri ça va mousser dans la cuisine Découvrez le nouvel ustensile indispensable dans votre cuisine : le siphon ! Il vous permettra d obtenir des sauces moussantes des chantilly crémeuses des espumas gourmandes. Les professionnels l utilisent... les cuisinières s y mettent aussi ! Pavé de saumon émulsion de lait de coco cappuccino de St-Jacques avocat crabe et mousse de céleri petits moelleux au chocolat et mousse caramel... Sucrées ou salées de délicieuses recettes à présenter en petites portions pour épater vos invités. Succès garanti !