Sushi, maki et cie (Toquades) par SUSHISHOP

Sushi, maki et cie (Toquades) par SUSHISHOP

Titre de livre : Sushi, maki et cie (Toquades)
Date de sortie : March 19, 2015
Auteur : SUSHISHOP
Broché : 96
Éditeur : First

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SUSHISHOP avec Sushi, maki et cie (Toquades)

20 000 ex vendus de la première édition ! Par le chef de Sushi Shop !





Sushi, sashimi, maki, temaki, california rolls... retrouvez 50 recettes élaborées par le chef de Sushishop, n°1 de la livraison de sushis en France ! Impossible de ne pas les réussir ! Dans cet ouvrage, retrouvez des explications pour le découpage du poisson, pour une cuisson du riz réussie et pour chaque type de préparation - sushi, maki, california rolls, spring rolls ou temaki, une double page de conseils de préparation.


Vous allez être envoûté par la magie des sushis !
Cap sur le Japon avec des recettes classiques incontournables (sushis saumons, thon, crevette, makis thon, concombre), mais également des recettes plus originales (California rolls 'Malibu' : tartare de saumon à l'huile d'olive, aneth, avocat ou 'Mango' : thon, mangue, avocat ou encore le spring rolls végétarien : avocat, concombre, poivron, menthe, omelette).